Grønnkål er min favoritt har alltid hatt rikelig med den i en kjøkkenhage, de kan fryses eller tørkes den kan og holde seg greit ute og høstes hele vinteren om det ikke blir for mye snø.
Den er grei å hakke opp og strø litt over det meste av fyll og sauser.
Dette er vel en av de sunneste grønnsakene vi har. Den er rik på A og C vitaminer og inneholder kalsium, fosfor og veldig mye jern.
Hadde sommeren 80 flere eksemplarer av arten i kjøkkenhagen, hadde strevd fælt med å gi plantene rikelig mengder med passe godt kompostert hestemøkk. Like før den møysommelige prosessen med å høste tørke og fryse skulle inntreffe fant hestene ut at de skulle berike seg med litt av årets avling. Dermed ble det heller snaut med grønnkål i våre gryter i år faktisk ingen ting. Må nok lage litt kraftigere gjerde til neste år.
Så vil jeg nevne min neste næringsfavoritt som jeg strekker meg langt for å få høstet en del av, og til stor forundring treffer jeg sjeldent noen i samme ærend i disse store skogsomerådene som i gode år står der proppfulle av denne skatten. Nemlig Blåbær høstens blåbærturer foregår mye til hest for meg, fabler om å lage noen neverkurver som kan festes i salen slik at jeg lett kan bringe bærene ut av skogen. En annen fordel med å ha hesten med er at den tramper og skremmer bort ormen som jeg dessverre er veldig redd. Da lar jeg hesten gå i hælene på meg så blir vi to som tramper.
En annen god løsning er å få en bær-venninne da kan man skravle og prate å glemme det hele.
Noen av høstens bær turer hadde jeg med nabodamen hvilket var veldig hyggelig.
Blåbær er smekkfull av vitaminer og antioksidanter vel værdt å høste inn til vinterens bruk.
Putter den ubehandlet og hel i fryseren , men vil nok også prøve å tørke den til bruk på frokostblandinger og div. etter hvert som jeg får anskaffet en tørke.